Аскорбат натрия — твердый, порошкообразный продукт. Цвет — светло-песочный или чисто белый. Пищевая добавка относится к группе водорастворимых антиоксидантов и представляет собой вид витамина С.
Данный продукт входит в перечень многих продуктов: хлебобулочных и мясных изделий, колбас, детских смесей. Пищевой антиоксидант абсолютно безопасен для здоровья человека. Препарат допущен к использованию во многих странах мира и России в качестве регулятора кислотности, улучшителя хлебопекарной продукции, стабилизатора цвета.
Применение в пищевой промышленности
В пищевой промышленности добавку Е301 включают в рецептуру для обогащения продуктов витамином С. При производстве мясных и рыбных изделий вещество обеспечивает стабилизацию цвета, обеспечивает естественную и равномерную окраску. В качестве консерванта компонент увеличивает период сохранности жиросодержащих продуктов, в том числе майонеза, маргарина и других.
Вред и польза аскорбата натрия
В плане пользы аскорбат натрия оказывает позитивное воздействие на иммунную систему организма. В качестве альтернативной замены витамина С биодобавка входит в перечень препаратов, назначаемых детям, людям с повышенной кислотностью, с непереносимостью аскорбиновой кислоты в чистом виде. Добавку Е301 применяют для профилактики инфекционных и хронических заболеваний, атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, в борьбе с раковыми клетками. Строгое соблюдение суточной нормы употребления аскорбата натрия снижает вред пищевой добавки до минимальных показателей.
Купить аскорбат натрия E301
Компания «Формула еды» предлагает купить аскорбат натрия (Е301) по конкурентной цене. Оптовые продажи осуществляются с доставкой по Москве, Московской области, в регионы России. Заказать товарную позицию можно на сайте самостоятельно или воспользоваться помощью опытного консультант-менеджера.
