postavka@formulafood.ru
telephone_101699
+7(495)297-66-62
+7(495)297-66-62
Формула еды Формула еды
0 Отложенные товары
0 предметов / 0.00 руб.
Валюта:
RUB, руб.
  • USD, $
WOOCS v.1.3.4.2
Меню
Формула еды
Все ингредиенты
  • Антиоксиданты и пищевые кислотыАнтиоксиданты и пищевые кислоты
  • Яичные продуктыЯичные продукты
  • Усилители вкусаУсилители вкуса
  • БелкиБелки
  • Загустители, гидроколлоиды, стабилизаторыЗагустители, гидроколлоиды, стабилизаторы
  • КрахмалыКрахмалы
  • Подсластители и сахарозаменителиПодсластители и сахарозаменители
  • Регуляторы кислотностиРегуляторы кислотности
  • КонсервантыКонсерванты
  • Волокно и клетчаткаВолокно и клетчатка
  • Желирующие агентыЖелирующие агенты
  • Молочные продуктыМолочные продукты
  • СолиСоли
  • Фосфаты
  • Модифицированные крахмалы
  • Офис
  • Склад
  • Доставка
  • Договор
  • Реквизиты
  • Контакты
  • Сотрудничество
ОПТ. ПРАЙС
Заказ образца
Цитрат калия
Увеличить
Регуляторы кислотности » Цитрат калия
Предыдущий товар
Цитрат натрия
Цитрат натрия 597.74 руб./кг (при покупке 1 мешка)
Назад к товарам
Следующий товар
Цитрат кальция
Цитрат кальция 678.51 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Цитрат калия

605.81 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E332

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

От 100 кгОт 1000 кг
605.81 руб. 565.22 руб.605.81 руб. 525.24 руб.
RUB, руб.
  • USD, $
WOOCS v.1.3.4.2
Внимание! Не является публичной офертой.
Сравнить
Отложить товар
Категория: Регуляторы кислотности
Поделиться ссылкой
Facebook Электронная почта Одноклассники WhatsApp WhatsApp VK Telegram
  • Описание
  • Склад
Описание

Цитрат калия

В Международной классификации цитрат калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки под кодом E322. Широко используется в пищевой промышленности, выполняя функцию стабилизатора кислотности. Калий – один из важнейших минералов, необходимый для нормальной работы организма. Использование калия лимоннокислого, как иначе называется этот продукт, разрешено в России, США и странах Евросоюза.

Свойства и технологические особенности

Цитрат калия образуется в ходе химической реакции лимонной кислоты и карбоната калия. Химическая формула вещества – K3C6H5O7. Внешне выглядит как кристаллическое вещество белого цвета, солоновато-кислое на вкус, хорошо растворяется в воде и значительно хуже в этиловом спирте.

Калий относится к тем минералам, без которого невозможно нормальное функционирование всех жизненно важных систем человека. Действуя на внутриклеточном уровне, он обеспечивает нормальную работу сердца и сосудов, нормализует солевой баланс, помогает снабжать кислородом мозг, выводит из организма токсины и свободные радикалы.

Области применения

Цитрат калия нашел применение во многих областях народного хозяйства. В пищевой и консервной промышленности он используется в качестве стабилизатора, а также входит в состав таблеток и инъекций для внутривенного введения.

Можно выделить такие сферы применения цитрата калия:

  • В производстве молока и кисломолочных продуктов увеличивает продолжительность хранения, предотвращает сворачивание, регулирует уровень кислотности сметаны, кефира, ряженки.
  • Используется в процессе выпечки хлеба – улучшает вкус и продлевает свежесть.
  • В сыроварении добавляется для повышения плотности текстуры сыра и улучшения вкусовых качеств.
  • Улучшает структуру морепродуктов, мясных фаршей, овощных и фруктовых консервов – делает их более плотными и придает дополнительный вкус.
  • В лечебных целях применяется для лечения людей с пониженным уровнем калия в крови.

Использование вещества в медицинских препаратах показано больным с повышенным давлением, нарушением работы сердца, при хронической усталости, умственном и физическом переутомлении. Цитрат калия восполняет потребность организма в этом полезном минерале, способствует выведению шлаков, действует как мочегонное средство.

Вред и польза цитрата калия

С осторожностью должны применять продукты и лечебные препараты с содержанием этого вещества люди, страдающие гиперкалиемией – переизбытком калия в крови. Противопоказанием также служат острые формы почечной недостаточности. Использование медицинских препаратов, содержащих цитрат калия, должно проводится под наблюдением врача.

Полезные свойства этой добавки для человека обусловлены необходимостью достаточного суточного потребления калия. Для нормального функционирования организма необходимо в сутки употреблять не менее 3-5 грамм калия. Именно такое количество содержится в 600 г белой фасоли, 1 л кефира или йогурта, в 400 г лосося. Добавление цитрата калия в молоко и кефир, консервы, кетчупы, мясные полуфабрикаты и другие продукты питания помогает восполнить дефицит калия в организме.

Купить цитрат калия оптом можно в компании «Формула еды», в мешках по 25 кг по низкой цене. Отгрузка со склада в Москве или Санкт-Петербурге,  возможна доставка до терминала ТК.

Склад

Наш склад

Склад компании "ФОРМУЛА ЕДЫ" располагается по адресу:

МО, Люберецкий район, Новомарусинский пр., 8, стр. 1

Время работы ПН-ПТ с 9 до 18

Похожие товары

Диацетат натрия
Закрыть

Диацетат натрия

238.29 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E262

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Лимонная кислота ангидрид
Закрыть

Лимонная кислота ангидрид

Weifang ensign
767.36 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E330

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Янтарная кислота
Закрыть

Янтарная кислота

Weifang ensign
516.96 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E363

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Цитрат натрия
Закрыть

Цитрат натрия

597.74 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E331

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Диоксид кремния
Закрыть

Диоксид кремния

565.43 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 20 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Закрыть

Молочная кислота 80%

436.19 руб./кг (при покупке 1 канистры)

Классификация INS: E270

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Канистра 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
ООО "ФОРМУЛА ЕДЫ" 2019-2021. Все права защищены.
О компании
  • Офис
  • Склад
  • Реквизиты
  • Договор
  • Оплата
  • Доставка по Москве и России
  • Корзина
  • О компании
  • Контакты
  • Отложенные товары
Прокрутка вверх