• О компании
  • Контакты
postavka@formulafood.ru
+7(495)297-66-62
+7(495)297-66-62
Формула еды Формула еды
0 Отложенные товары
0 предметов 0.00 руб.
Валюта:
RUB, руб.
  • USD, $
FOX v.1.4.1.5
Меню
Формула еды
Все ингредиенты
  • Антиоксиданты и пищевые кислотыАнтиоксиданты и пищевые кислоты
  • Яичные продуктыЯичные продукты
  • Усилители вкусаУсилители вкуса
  • БелкиБелки
  • Загустители, гидроколлоиды, стабилизаторыЗагустители, гидроколлоиды, стабилизаторы
  • КрахмалыКрахмалы
  • Подсластители и сахарозаменителиПодсластители и сахарозаменители
  • Регуляторы кислотностиРегуляторы кислотности
  • КонсервантыКонсерванты
  • Волокно и клетчаткаВолокно и клетчатка
  • Желирующие агентыЖелирующие агенты
  • Молочные продуктыМолочные продукты
  • СолиСоли
  • Фосфаты
  • Модифицированные крахмалы
  • Офис
  • Склад
  • Доставка
  • Договор
  • Реквизиты
  • Контакты
  • Сотрудничество
ОПТ. ПРАЙС
Заказ образца
Увеличить
Товары » Антиоксиданты и пищевые кислоты » Винная кислота
Нитритная соль 0.00 руб./кг (при покупке от 1 мешка)
Назад к товарам
Диоксид кремния 290.54 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Винная кислота

717.49 руб./кг (при покупке от 1 мешка)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

От 100 кгОт 1000 кг
717.49 руб. 673.01 руб.717.49 руб. 628.52 руб.
RUB, руб.
  • USD, $
FOX v.1.4.1.5
Внимание! Не является публичной офертой.
Сравнить
Отложить товар
Категория: Антиоксиданты и пищевые кислоты
Share:
  • Описание
Описание

Винная кислота является порошком белого или прозрачного цвета, обладающим высокой вязкостью. У неё нет специфического запаха, однако имеет выраженный кислый вкус. Данное вещество легко растворяется как в воде, так и в спирте, однако не образует растворов с растительным маслом и иными видами жиров. Его химическая формула – C4H6OH.

Получение винной кислоты

О данном веществе известно из древности. Впервые детально описали её химические свойства и в чистом виде получили винную кислоту только в 1769 году в Швеции.

На сегодняшний день по ГОСТу её получают:

  • из отходов виноделия;
  • из винных дрожжей;
  • в процессе воздействия на «винный камень» минеральными (обычно серной) кислотами;
  • из свежих фруктов (требует использования сложного оборудования, в связи с чем практически не применяется).

Большинство методик не предполагает значительных финансовых затрат на процесс производства этого вещества. В результате его можно купить оптом в интернет-магазине компании «Формула еды» по вполне доступным ценам.

Сферы применения

Это вещество широко используется в самых различных отраслях. Основными среди них являются:

  • пищевая промышленность;
  • фармацевтика;
  • косметология;
  • медицина;
  • аналитическая химия;
  • текстильная промышленность;
  • строительство;
  • электроника.

Чаще всего данное вещество применяют в качестве пищевой добавки. Ему присвоен международный номер – E334. Здесь его используют преимущественно в качестве антиоксиданта и регулятора кислотности. В настоящее время раствор винной кислоты с успехом применяется в процессе изготовления следующих продуктов:

  • безалкогольные напитки;
  • различные винные изделия;
  • фруктовые и ягодные соки;
  • столовые воды;
  • мармелад;
  • конфеты;
  • консервация различных типов;
  • фруктово-ягодное мороженное;
  • желе;
  • джем;
  • хлебобулочные изделия.

В косметологии данное вещество применяют в процессе производства кремов, бальзамов, шампуней, масок, муссов, лосьонов. При этом оно играет роль отшелушивающего, отбеливающего и увлажняющего компонента.

Винная кислота широко используется в аналитической химии. При помощи её выявляют наличие сахаров и альдегидов. В строительстве она применяется для замедления высыхания и схватывания цемента и гипса. Что касается текстильной промышленности, то здесь винную кислоту используют в качестве красителя и закрепителя цвета.

В результате столь широкого применения данного вещества в самых различных отраслях народного хозяйствования спрос на него достаточно высок.

Польза и вред для здоровья

В допустимых дозировках винная кислота не только безвредна, но и достаточно полезна для человеческого организма. Она способна улучшать не только работу системы пищеварения, но и метаболизм в целом.

После поступления в организм винная кислота может надолго задерживаться в кишечнике. Меньшая же её часть достаточно быстро выводится почками.

Это вещество практически никогда не вызывает аллергических реакций у человека. Полностью безопасным считается его потребление на уровне в 30 мг/кг массы тела. Из пищевых продуктов винной кислоты больше всего в безалкогольных напитках. Здесь её концентрация может доходить до 1,7 г/л.

Несмотря на безвредность этой кислоты, у неё также есть и летальная доза. Она находится на уровне в 7,5 г/кг веса человека. В результате для отравления придётся съесть за раз около 500 г такого вещества, что практически невозможно.

Купить винную кислоту

Приобрести винную кислоту оптом и по выгодной цене можно в интернет-магазине компании «Формула еды». Мы работаем только с проверенными производителями и гарантируем отменное качество предлагаемой продукции. У нас действуют скидки при покупке от 100 кг и от тонны. Звоните и наши специалисты проконсультируют по всем вопросам.

Похожие товары

Цитрат кальция

Цитрат кальция

256.88 руб./кг

Классификация INS: E333

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Яблочная кислота

Яблочная кислота

265.74 руб./кг

Классификация INS: E296

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Эритробат натрия

Эриторбат натрия

859.22 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E316

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Янтарная кислота

Янтарная кислота

Weifang ensign
321.54 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E363

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Лимонная кислота ангидрид

Лимонная кислота ангидрид

119.58 руб./кг

Классификация INS: E330

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view

Молочная кислота 80%

354.32 руб./кг (при покупке 1 канистры)

Классификация INS: E270

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Канистра 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Продано

Глюконо-дельта-лактон

425.18 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E575

Страна происхождения: Франция

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
Подробнее
Quick view
Лимонная кислота

Лимонная кислота

98.32 руб./кг

Классификация INS: E330

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
    ООО "ФОРМУЛА ЕДЫ" 2019-2021. Все права защищены.
    О компании
    • Меню
    • Категории
    • Антиоксиданты и пищевые кислотыАнтиоксиданты и пищевые кислоты
    • Яичные продуктыЯичные продукты
    • Усилители вкусаУсилители вкуса
    • БелкиБелки
    • Загустители, гидроколлоиды, стабилизаторыЗагустители, гидроколлоиды, стабилизаторы
    • КрахмалыКрахмалы
    • Подсластители и сахарозаменителиПодсластители и сахарозаменители
    • Регуляторы кислотностиРегуляторы кислотности
    • КонсервантыКонсерванты
    • Волокно и клетчаткаВолокно и клетчатка
    • Желирующие агентыЖелирующие агенты
    • Молочные продуктыМолочные продукты
    • СолиСоли
    • Фосфаты
    • Модифицированные крахмалы
    • Офис
    • Склад
    • Реквизиты
    • Договор
    • Оплата
    • Доставка по Москве и России
    • Корзина
    • О компании
    • Контакты
    • Отложенные товары
    • Сравнить
    • Логин / Регистрация