postavka@formulafood.ru
telephone_101699
+7(495)297-66-62
+7(495)297-66-62
Формула еды Формула еды
0 Отложенные товары
0 предметов / 0.00 руб.
Валюта:
RUB, руб.
  • USD, $
WOOCS v.1.3.4.2
Меню
Формула еды
Все ингредиенты
  • Антиоксиданты и пищевые кислотыАнтиоксиданты и пищевые кислоты
  • Яичные продуктыЯичные продукты
  • Усилители вкусаУсилители вкуса
  • БелкиБелки
  • Загустители, гидроколлоиды, стабилизаторыЗагустители, гидроколлоиды, стабилизаторы
  • КрахмалыКрахмалы
  • Подсластители и сахарозаменителиПодсластители и сахарозаменители
  • Регуляторы кислотностиРегуляторы кислотности
  • КонсервантыКонсерванты
  • Волокно и клетчаткаВолокно и клетчатка
  • Желирующие агентыЖелирующие агенты
  • Молочные продуктыМолочные продукты
  • СолиСоли
  • Фосфаты
  • Модифицированные крахмалы
  • Офис
  • Склад
  • Доставка
  • Договор
  • Реквизиты
  • Контакты
  • Сотрудничество
ОПТ. ПРАЙС
Заказ образца
Увеличить
Антиоксиданты и пищевые кислоты » Лактат натрия
Предыдущий товар
Лактат кальция порошок 363.56 руб./кг (при покупке 1 мешка)
Назад к товарам
Следующий товар
Заполнитель
Глицин (аминоуксусная кислота) 0.00 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Лактат натрия

454.44 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

От 100 кгОт 1000 кг
454.44 руб. 419.45 руб.454.44 руб. 384.46 руб.
RUB, руб.
  • USD, $
WOOCS v.1.3.4.2
Внимание! Не является публичной офертой.
Сравнить
Отложить товар
Категория: Антиоксиданты и пищевые кислоты
Поделиться ссылкой
Facebook Электронная почта Одноклассники WhatsApp WhatsApp VK Telegram
  • Описание
Описание

Лактат натрия (натрий молочнокислый)  является натриевой солью молочной кислоты. Представляет собой белый порошок, в продажу поступает также в виде коричневатого раствора, соленый на вкус, запах – содовый. Хорошо растворяется в воде, эфирных жидкостях и спирте. Относится к антиоксидантам.

При получении лактата натрия используется растительное сырье, в том числе, кукурузы и сахарной свеклы. Возможен химический синтез данного продукта.

Поскольку лактат натрия не содержит молочный белок, то его можно употреблять лицам с непереносимостью лактозы.

Е325 имеет большой спектр в использовании, выполняет значительные технологические функции.

Лактат натрия в производстве продуктов питания

В пищевой промышленности (как добавка Е325) играет большую роль:

  • регулирует кислотность
  • влияет на цвет, структуру, внешний вид и вкус продукции
  • не заменим в качестве консерванта
  • Поскольку обладает свойством удерживать влагу, необходим в пищевом производстве для предотвращения засыхания продукции
  • приостанавливает развития вредных для здоровья бактерий
  • увеличивает срок годности продуктов питания

Без добавления Е325 невозможно изготовить соусы, плавленые сырки, бульонные кубики, сухое печенье, сгущенного молока и т.д.

Особо важное значение имеет в производстве мясной продукции. Лактат натрия увеличивает срок хранения вареных и копченых колбас, полуфабрикатов, улучшает вкусовые качества. Подавляет развитие опасных микроорганизмов. Широко применяется в изготовлении продукции в вакуумной упаковке, для замороженных мясных полуфабрикатов.

Пищевая добавка играет роль стабилизатора рассола при консервировании овощей.

При производстве  ликеров, коктейлей  увеличивает срок хранения, улучшает вкусовые качества.

Используется в промышленном производстве хлеба, придавая специфические вкусовые нотки, создавая пористую текстуру, продлевая сроки хранения. При изготовлении мармелада, зефира и карамели оказывает влияние на более быстрое уваривание и желирования исходного сырья.

Применение

Применяется в производстве средств гигиены, косметики и парфюмерии, таких, как шампунь, крема, очищающие средства, мыло, зубная паста.  Лактат натрия обладает неоценимыми свойствами для косметологии: помогает бороться с раздражение и увяданием кожи, увлажняет ее, обладает отбеливающим эффектом.

Особенно большое значение имеет в производстве мыла, в том числе, жидкого. При использовании данной продукции кожа увлажняется, не возникает аллергических реакций. Внешние характеристики мыла улучшаются: оно не сохнет, на ощупь гладкое и твердое, пена пышная и шелковистая.

Когда лактат натрия добавляется в средства ухода за лицом, то они защищают кожу от внешних воздействий. Кроме того, добавка имеет антибактериальные свойства, борется с воспалениями.

Областями использования лактата натрия являются табачная промышленность, ветеринария, металлургия. В фармацевтике входит в состав препаратов, влияющий на уровень давления, на работу сердца и почек.

Что касается соотношения понятий вред и польза, то применение лактата натрия не вызывает опасения у специалистов, не имеет ограничений в употреблении (кроме детей до 3 лет). Пищевая добавка  Е325 разрешена во всех государствах мира, в том числе, в ЕС.

Купить лактат натрия

В интернет – магазине «Формула еды» для оптовых покупателей представлен широкий выбор пищевых ингредиентов. Доставка осуществляется по Москве и другим регионам России.

Постоянными покупателями являются не только пищевые производства, но и фирмы, занимающиеся выпуском косметики, лекарств, ветеринарных препаратов.

Условия хранения лактата натрия предусматривают температуру не выше 20 градусов и плотно закрытую тару. В магазине порошок можно заказать и приобрести в мешках вместимостью 25 кг. Существует прогрессивная система скидок, особенно она ощутима при покупке больших объемов – 100 кг. и 1000 кг.

Сотрудничество с интернет – магазином «Формула еды» имеет еще ряд преимуществ. Мы работаем только с проверенными поставщиками, отслеживаем качество товара на всех этапах, имеем большой ассортимент продукции.

Похожие товары

Закрыть

Лактат кальция порошок

363.56 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Яблочная кислота
Закрыть

Яблочная кислота

384.53 руб./кг

Классификация INS: E296

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Изоаскорбиновая кислота
Закрыть

Изоаскорбиновая (эритробиновая) кислота

489.40 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E315

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Закрыть

Молочная кислота 80%

377.54 руб./кг (при покупке 1 канистры)

Классификация INS: E270

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Канистра 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Лимонная кислота ангидрид
Закрыть

Лимонная кислота ангидрид

Weifang ensign
664.19 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E330

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Сорбиновая кислота
Закрыть

Сорбиновая кислота

615.25 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E200

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Аскорбат натрия
Закрыть

Аскорбат натрия

838.97 руб./кг

Классификация INS: E301

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Коробка 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Лимонная кислота
Закрыть

Лимонная кислота

Weifang ensign
388.72 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E330

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
ООО "ФОРМУЛА ЕДЫ" 2019-2021. Все права защищены.
О компании
  • Офис
  • Склад
  • Реквизиты
  • Договор
  • Оплата
  • Доставка по Москве и России
  • Корзина
  • О компании
  • Контакты
  • Отложенные товары
Прокрутка вверх