Трикальцийфосфат – соль фосфата кальция, также известен как трёхосновный фосфат кальция (ТКФ). С точки зрения влияния на живые организмы наиболее важными критериями оценки являются содержание и соотношение фосфора и кальция в продукте. ТКФ содержит большее количество элементарного кальция, что положительно влияет на способность организма усваивать важные питательные вещества и минералы, в том числе цинк и витамин D.
Производство и основные сведения
Как и большинство минерального сырья, используемого в промышленности, ТКФ получают из горных пород. Продукция на основе фосфатов производится из естественных фосфатитов, доломитов или апатитов, которые широко распространены в природе. Крупные месторождения имеются в России, США, Северной Африке и Китае, где они добываются в основном открытым способом.
После промышленной переработки 5-10% фосфатного сырья идёт на производство неорганических кормовых фосфатов. Остальное сырьё используется для производства удобрений, продуктов питания или в других отраслях промышленности.
Вещество представляет собой светлый (белый или сероватый) аморфный порошок, без вкуса и запаха, стабильный на воздухе, с относительной плотностью 3,18 %. Хорошо растворим в разбавленной соляной и азотной кислоте, в меньшей степени растворяется в воде, практически нерастворим в этаноле.
Следует хранить в сухом, хорошо проветриваемом и чистом складском помещении, отдельно от токсичных или загрязняющих веществ. Смешанное хранение и транспортировка не допускаются.
Сфера применения в промышленности
Трикальцийфосфат является доступным, нетоксичным, натуральным веществом, которое широко используется в различных областях промышленности.
В пищевой индустрии
Применяется как: антислёживающий компонент в муке, сухом молоке, какао, дрожжах; регулятор значения pH, буферное вещество, влагоудерживающий агент, для рафинации животного масла и т.д.
Это безопасный пищевой ингредиент, который также добавляется в продукты питания для увеличения потребления полезных минералов. Очень важно поддерживать баланс кальция и фосфора в организме. Эти два минерала необходимы для правильного обмена веществ, формирования костей, здоровых нервов и мышц. Обычно трудно добиться желаемого эффекта, если использовать только один минерал. Преимущество трикальцийфосфата в том, что по сравнению с другими продуктами, содержащими только кальций, он обеспечивает поступление и кальция, и фосфора одновременно.
В фармацевтике
В качестве полировочного порошка, стоматологического клея, для профилактики или лечения симптомов дефицита кальция. В виде антацида применяется у пациентов с повышенной кислотностью. Содержится в средствах по уходу за кожей и декоративной косметике.
В животноводческой отрасли
В качестве кормовой добавки для птицы и животных. Трикальцийфосфат является ценным источником минеральных веществ в питании животных. Одним из наиболее важных минералов считается фосфор. После кальция это второй по распространённости элемент в животных организмах. 80% фосфора содержится в костях и зубах, остальное – в жидкостях организма и мягких тканях.
Также используется при производстве удобрений, керамики, витражей, латексного стекла, в полимерной, полиграфической и лакокрасочной промышленности.
Роль трикальцийфосфата в животноводстве
Неорганические кормовые добавки используются для балансировки потребности современных высокопродуктивных пород птиц и животных в минеральных веществах. Обеспечивая достаточное количество минералов, производители в первую очередь заботятся о здоровье и продуктивности животных, их правильном развитии и получении максимальной экономической отдачи.
Без достаточного поступления фосфора животное страдает от его дефицита, последствия которого разнообразны. Однако во всех случаях это сказывается на физическом благополучии животного и его экономических показателях. Сначала снижается уровень фосфатов в плазме крови, затем включается механизм распада кальция и фосфора из костей организма. Помимо общего снижения устойчивости к инфекциям, это часто приводит к потере аппетита и недостатку прироста живой массы из-за пониженной эффективности использования корма.
Физиологические функции фосфата кальция
Охватывает основные метаболические процессы, происходящие в живом организме.
Развитие и сохранение скелетной ткани
Наибольшая часть фосфора используется для поддержания и укрепления скелета, где он откладывается вместе с кальцием в виде гидроксиапатита. Скелет служит не только как опорная система, но и как резервуар кальция и фосфора, из которого остальные части тела могут черпать необходимые минералы. Существует непрерывный процесс поглощения и высвобождения этих веществ, особенно во время беременности и лактации у животных, а также у кур во время яйцекладки.
Поддержание уровня давления и pH баланса
Наряду с другими минералами, фосфор играет важную роль в сохранении осмотического давления, буферной пропускной способности и кислотно-щелочного баланса.
Потребление и передача энергии
Фосфаты присутствуют во всех клетках организма и являются уникальными накопителями и переносчиками энергии. Они обеспечивают как её хранение, так и использование. С помощью аденозинтрифосфата химическая энергия преобразуется в механическую, что играет важную роль в мышечной деятельности.
Рост и дифференциация клеток
Фосфор является составной частью нуклеиновых кислот, которые несут генетическую информацию, регулируют биосинтез белка и работу иммунной системы.
Обменные процессы в организме
Фосфорилирование отвечает за кишечное всасывание, гликолиз и прямое окисление углеводов, почечную экскрецию, транспорт липидов и метаболизм аминокислот. Соединения фосфора участвуют в контроле аппетита, эффективности кормления и репродуктивности.
Поскольку кормовые фосфаты необходимы для питания и благополучия животных, необходимо обращать внимание на качество, усвояемость, перевариваемость продукции. Кроме того, не следует забывать о таких примесях, как фтор, кадмий и мышьяк. Эти нежелательные вещества должны регулярно проверяться, чтобы гарантировать, что животные получают только высококачественные кормовые добавки.
Есть ли альтернатива фосфату кальция
Все кормовые материалы, содержащие высокий уровень общего и полезного фосфора, могут быть использованы в качестве его источника в кормах для животных. В настоящее время также возможно использование фитазы – фермента, способного высвобождать фосфор, связанный с фитатами в растительных материалах, и делать его доступным для животных с однокамерным желудком. Однако фитаза не способна высвободить весь фосфор, поэтому по-прежнему требуется добавлять в корм неорганический фосфат.
Купить ТКФ оптом в ООО «Формула Еды»
На сайте компании можно заказать необходимое количество товара по доступной цене. Продукт упакован в мешки из композитного полимера с полиэтиленовым пакетом внутри для предотвращения попадания влаги. Расфасовка по 25 кг даёт возможность приобрести товар мелким оптом. При заказе более крупных партий действует система скидок.
