postavka@formulafood.ru
telephone_101699
+7(495)297-66-62
+7(495)297-66-62
Формула еды Формула еды
0 Отложенные товары
0 предметов / 0.00 руб.
Валюта:
RUB, руб.
  • USD, $
WOOCS v.1.3.4.2
Меню
Формула еды
Все ингредиенты
  • Антиоксиданты и пищевые кислотыАнтиоксиданты и пищевые кислоты
  • Яичные продуктыЯичные продукты
  • Усилители вкусаУсилители вкуса
  • БелкиБелки
  • Загустители, гидроколлоиды, стабилизаторыЗагустители, гидроколлоиды, стабилизаторы
  • КрахмалыКрахмалы
  • Подсластители и сахарозаменителиПодсластители и сахарозаменители
  • Регуляторы кислотностиРегуляторы кислотности
  • КонсервантыКонсерванты
  • Волокно и клетчаткаВолокно и клетчатка
  • Желирующие агентыЖелирующие агенты
  • Молочные продуктыМолочные продукты
  • СолиСоли
  • Фосфаты
  • Модифицированные крахмалы
  • Офис
  • Склад
  • Доставка
  • Договор
  • Реквизиты
  • Контакты
  • Сотрудничество
ОПТ. ПРАЙС
Заказ образца
Пирофосфат SAPP 40
Увеличить
Фосфаты » Пирофосфат натрия кислый – SAPP40
Предыдущий товар
Пирофосфат SAPP 28
Пирофосфат натрия кислый - SAPP 28 475.42 руб./кг (при покупке 1 мешка
Назад к товарам
Следующий товар
STPP триполифосфат натрия
STPP Триполифосфат натрия 196.60 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Пирофосфат натрия кислый – SAPP40

230.72 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

От 100 кгОт 1000 кг
230.72 руб. 195.65 руб.230.72 руб. 161.04 руб.
RUB, руб.
  • USD, $
WOOCS v.1.3.4.2
Внимание! Не является публичной офертой.
Сравнить
Отложить товар
Категория: Фосфаты
Поделиться ссылкой
Facebook Электронная почта Одноклассники WhatsApp WhatsApp VK Telegram
  • Описание
Описание

Пирофосфат натрия кислый SAPP40 – одна из распространенных химических добавок, активно использующихся в пищевой промышленности. Ее незаменимые характеристики и доступная цена обеспечили высокий стабильный спрос на данное вещество.

Производство пирофосфатов натрия

Пирофосфат натрия кислый SAPP40 относится к группе фосфатов.  Их получают исключительно в условиях лабораторий, в природной среде данные соединения не встречаются (за счет специфических условий и чистоты компонентов).

Изготовление подразумевает проведение химической реакции с применением ортофосфатной кислоты и солей натрия. Данные вещества образуют полифосфаты под воздействием высоких температур. Готовая продукция имеет вид белых и полупрозрачных кристаллов. Они небольшого размера, поэтому реализуются в форме порошка.

Свойства пирофосфата

Пирофосфат натрия кислый SAPP40 обладает следующими свойствами:

  • Быстро вступает в реакции с различными веществами. Это позволяет расширить сферу применения состава.
  • Растворяется в воде. Фосфат довольно легко растворить в воде, при небольшой концентрации. Это позволяет работать с разнообразными растворами.
  • Стабилизация различных веществ и их взаимодействия. Такая добавка часто используется для получения стабильных смесей, которые сохраняют необходимые свойства продолжительное время.
  • Связывание компонентов. Некоторые виды сырья связываются с помощью пирофосфата натрия кислого SAPP40, формируют более стабильные и устойчивые связи.

Поэтому такие добавки широко используются в химической и текстильной промышленности, применяются для производства косметических продуктов, бытовой химии. Отдельный вид пищевого пирофосфара применяется в пищевой промышленности.

Применение в пищевой промышленности

Пищевая добавка на основе ортофосфатной кислоты и натриевой соли используется при создании множества готовых продуктов. Часто она входит в состав смесей для выпечки. SAPP40 обладает быстрым действием, поэтому подходит для приготовления различных кондитерских изделий.

Также вещество часто добавляется к изделиям на основе мяса, рыбы, молока, яиц. Она нередко применяется для сложной и многокомпонентной продукции, консервации.

Для обозначения пищевого пирофосфата натрия кислого SAPP40 используется специальная аббревиатура, для сокращенной передачи информации. Поэтому в составе его можно обнаружить по надписи Е451.

Польза и опасность для человека

Разнообразные вспомогательные добавки используются для эффективного контроля составов, улучшения их изначальных свойств и возможностей. Однако, их необходимо применять и употреблять дозировано, учитывая рекомендации специалистов.

Ученые провели исследования и установили, что оптимальная суточная доза пирофосфата натрия не должна превышать 70 мг на кг веса взрослого человека. Кроме того, существует перечень ограничений предельно допустимой концентрации данных компонентов в составе различных пищевых товаров.

Если не превышать допустимые дозировки пирофосфатов, от их регулярного употребления не будет наблюдаться негативных последствий. Однако, нарушение рекомендаций специалистов приведет к ряду нарушений со здоровьем.

Употребление пирофосфата натрия кислого в чрезмерных количествах способствует увеличению концентрации фосфора, ухудшает процессы усвоения кальция. Это может привести к остеопорозу. Также превышение допустимых доз ведет к сердечно-сосудистым нарушениям, проблем со стороны органов пищеварения.

Доступные альтернативы

Пищевая добавка SAPP40 не всегда доступна для использования по ряду причин, поэтому нередко требуется альтернатива. Вещество относится к полифосфатам. Это целая группа, в которую входит восемь схожих представителей. Они имеют похожие основные свойства и особенности применения, поэтому могут выступать достойной альтернативой.

Для замены SAPP40 используются такие добавки как SAPP22, SAPP15 и другие.

Купить пирофосфат натрия кислый SAPP40 в компании “Формула Еды”

Онлайн-магазин “Формула Еды” реализует разнообразные пищевые ингредиенты от поставщиков со всего мира по доступным ценам.

Тут можно купить пирофосфат натрия кислый SAPP40 и другие добавки оптом. Стоимость позиций указана с минимальной наценкой, что позволяет делать выгодные покупки, закупать необходимые товары по выгодной цене. Каждая позиция имеет подробное описание, а на интересующие вопросы покупателя ответит менеджер, в рамках телефонной консультации.

Чтобы заказать продукцию, достаточно сделать пару кликов на официальном сайте. Также можно использовать электронную почту и контактный телефон, чтобы связаться с менеджером компании.

Похожие товары

Пирофосфат SAPP 28
Закрыть

Пирофосфат натрия кислый – SAPP 28

475.42 руб./кг (при покупке 1 мешка

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
tspp
Закрыть

TSPP Тетрапирофосфат натрия

237.71 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Гексаметафосфат
Закрыть

Гексаметафосфат натрия

230.72 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
TKPP
Закрыть

TKPP Пирофосфат калия

279.66 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E450

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
TCP трикальций фосфат
Закрыть

Трикальций фосфат

325.10 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
STPP триполифосфат натрия
Закрыть

STPP Триполифосфат натрия

196.60 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Россия

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
ООО "ФОРМУЛА ЕДЫ" 2019-2021. Все права защищены.
О компании
  • Офис
  • Склад
  • Реквизиты
  • Договор
  • Оплата
  • Доставка по Москве и России
  • Корзина
  • О компании
  • Контакты
  • Отложенные товары
Прокрутка вверх