Гуаровая камедь

Натуральная гуаровая камедь относится к классу загустителей, эмульгаторов, стабилизаторов. Пищевая добавка Е412 — быстро растворимый в холодной и горячей воде мелкодисперсный белый порошок. Компонент сохраняет стойкость при заморозке-разморозке, повышает вязкость продуктов, замедляет процесс кристаллизации льда, полностью совместим с растительными продуктами, например, пектином и агаром.

Производство гуаровой камеди

Производство включает обработку семян горохового дерева методом механического перетирания. Готовый продукт натурального происхождения не проходит химическую очистку, что добавляет ему полезные свойства. В пищевой промышленности добавка используется для изготовления соусов, йогуртов, мороженого. Стабилизатор Е412 вводят в состав молочных продуктов, сыров, джемов, желе, сиропов, соков, кетчупов для загущения. На предприятиях по переработке мяса натуральный компонент применяется для сокращения потерь влаги, увеличения вязкости фарша, повышения эластичности мясных продуктов. В хлебопекарных и кондитерских изделиях Е412 продлевает время хранения продукции. Для стабилизации супов и каш биодобавку включают в рецептуру лапши быстрого приготовления и пищевые концентраты.

Вред и польза для организма

Положительное влияние пищевой добавки Е412, в качестве антикоагулянта, заключается в уменьшении уровня холестерина в крови, выведении токсинов, тяжелых металлов, болезнетворных бактерий из организма человека, стабилизации микрофлоры кишечника. Благодаря полезным свойствам гипоаллергенный продукт абсолютно безопасен, не причиняет вреда здоровью.

Купить гуаровую камедь на выгодных условиях по конкурентной цене можно в нашем интернет-магазине «Формула еды». Мы специализируемся на оптовых поставках пищевых добавок мировых производителей. Заказать продукцию высокого качества с доставкой в Москву и регионы России можно на сайте, предварительно заполнив форму обратной связи для консультации менеджера.