• О компании
  • Контакты
postavka@formulafood.ru
+7(495)297-66-62
+7(495)297-66-62
Формула еды Формула еды
0 Отложенные товары
0 предметов 0.00 руб.
Валюта:
RUB, руб.
  • USD, $
FOX v.1.4.1.5
Меню
Формула еды
Все ингредиенты
  • Антиоксиданты и пищевые кислотыАнтиоксиданты и пищевые кислоты
  • Яичные продуктыЯичные продукты
  • Усилители вкусаУсилители вкуса
  • БелкиБелки
  • Загустители, гидроколлоиды, стабилизаторыЗагустители, гидроколлоиды, стабилизаторы
  • КрахмалыКрахмалы
  • Подсластители и сахарозаменителиПодсластители и сахарозаменители
  • Регуляторы кислотностиРегуляторы кислотности
  • КонсервантыКонсерванты
  • Волокно и клетчаткаВолокно и клетчатка
  • Желирующие агентыЖелирующие агенты
  • Молочные продуктыМолочные продукты
  • СолиСоли
  • Фосфаты
  • Модифицированные крахмалы
  • Офис
  • Склад
  • Доставка
  • Договор
  • Реквизиты
  • Контакты
  • Сотрудничество
ОПТ. ПРАЙС
Заказ образца
Риботид
Увеличить
Товары » Усилители вкуса » Риботид (риботайд)
Пропионат кальция
Пропионат кальция 165.64 руб./кг (при покупке 1 мешка)
Назад к товарам
Сорбат калия гранулированный 359.63 руб./кг

Риботид (риботайд)

1,771.59 руб./кг (при покупке 1 коробки)

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Коробка 10 кг

От 100 кгОт 1000 кг
1,771.59 руб. 1,727.30 руб.1,771.59 руб. 1,683.01 руб.
RUB, руб.
  • USD, $
FOX v.1.4.1.5
Внимание! Не является публичной офертой.
Сравнить
Отложить товар
Категория: Усилители вкуса
Share:
  • Описание
Описание

Об ингредиенте

Современная пищевая промышленность активно использует различные добавки для улучшения вкусовых качеств продуктов. Одной из таких добавок является риботид — усилитель вкуса, который придаёт блюдам насыщенность и яркость вкуса. В данной статье мы рассмотрим, что представляет собой риботид, его свойства и применение в пищевой промышленности. А также расскажем, как оптом купить риботид в интернет-магазине “Формула Еды”.

Что такое риботид?

Риботид — это пищевая добавка, представляющая собой смесь натриевых солей рибонуклеотидов: инозиновой кислоты (E631) и гуанозиновой кислоты (E627). Эти вещества естественным образом присутствуют в продуктах, богатых белком, таких как мясо, рыба и грибы. В сочетании они оказывают сильное синергетическое воздействие на вкус пищи, значительно усиливая его.

Химическая структура и свойства

Риботид состоит из следующих компонентов:

  • Инозинат натрия (E631) — производное инозиновой кислоты, усиливающее вкус за счёт активации рецепторов умами.
  • Гуанилат натрия (E627) — производное гуанозиновой кислоты, обладающее аналогичными свойствами.

Эти компоненты работают совместно, усиливая восприятие вкуса и делая его более насыщенным и глубоким.

Преимущества риботида

Усиление вкуса

Главное преимущество риботида — его способность значительно усиливать вкус пищи. Он делает блюда более ароматными и аппетитными, усиливая естественный вкус ингредиентов.

Снижение содержания соли

Использование риботида позволяет снизить количество соли в рецептурах без потери вкусовых качеств. Это важно для создания более здоровых продуктов, соответствующих современным тенденциям в области питания.

Экономическая эффективность

Риботид экономичен в использовании: даже небольшие его количества оказывают значительное воздействие на вкус. Это позволяет производителям продуктов питания сократить затраты на ингредиенты и улучшить экономическую эффективность производства.

Применение риботида в пищевой промышленности

Риботид нашёл широкое применение в различных отраслях пищевой промышленности:

Мясные и рыбные продукты

Риботид используется в производстве колбас, сосисок, ветчины, рыбных палочек и других мясных и рыбных изделий. Он улучшает вкус этих продуктов, делая их более насыщенными и привлекательными для потребителей.

Закуски и снеки

В производстве чипсов, сухариков, орешков и других закусок риботид применяется для усиления вкуса и придания продуктам аппетитного аромата.

Соусы и приправы

Соусы, кетчупы, майонезы и другие приправы часто содержат риботид, что позволяет улучшить их вкусовые качества и снизить количество добавляемой соли.

Готовые блюда и полуфабрикаты

В состав замороженных и готовых блюд, таких как пиццы, лазаньи, супы и т.д., риботид добавляется для улучшения вкусовых характеристик и создания более привлекательного продукта.

Супы и бульоны

В сухих и консервированных супах и бульонах риботид используется для создания насыщенного и глубокого вкуса, напоминая домашние блюда.

Покупка риботида оптом в интернет-магазине “Формула Еды”

Если вы занимаетесь производством продуктов питания и хотите улучшить их вкусовые качества с помощью риботида, вы можете приобрести его оптом в нашем интернет-магазине “Формула Еды”. Мы предлагаем высококачественный риботид по конкурентоспособным ценам, обеспечивая удобные условия для покупки и быструю доставку.

Преимущества покупки у нас:

  • Высокое качество продукции: Мы предлагаем только сертифицированные и проверенные продукты.
  • Конкурентоспособные цены: Выгодные оптовые предложения для бизнеса любого масштаба.
  • Быстрая доставка: Оперативная доставка по всей территории, чтобы вы могли быстро получить необходимую продукцию.
  • Профессиональная поддержка: Наши специалисты всегда готовы ответить на ваши вопросы и помочь с выбором продукции.

Посетите наш интернет-магазин “Формула Еды”, чтобы узнать больше и сделать заказ.

Заключение

Риботид — это эффективный усилитель вкуса, который находит широкое применение в различных отраслях пищевой промышленности. Он улучшает вкусовые качества продуктов, делая их более привлекательными для потребителей, и помогает производителям создавать более здоровые и экономически эффективные рецептуры.

Похожие товары

Заполнитель

Глицин (аминоуксусная кислота)

620.06 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E640

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Продано
Глюконат натрия
Глюконат натрия Е576

Глюконат натрия

Cargill
0.00 руб./кг

Классификация INS: E576

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
Подробнее
Quick view

Глутамат натрия

407.47 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E621

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
    ООО "ФОРМУЛА ЕДЫ" 2019-2021. Все права защищены.
    О компании
    • Меню
    • Категории
    • Антиоксиданты и пищевые кислотыАнтиоксиданты и пищевые кислоты
    • Яичные продуктыЯичные продукты
    • Усилители вкусаУсилители вкуса
    • БелкиБелки
    • Загустители, гидроколлоиды, стабилизаторыЗагустители, гидроколлоиды, стабилизаторы
    • КрахмалыКрахмалы
    • Подсластители и сахарозаменителиПодсластители и сахарозаменители
    • Регуляторы кислотностиРегуляторы кислотности
    • КонсервантыКонсерванты
    • Волокно и клетчаткаВолокно и клетчатка
    • Желирующие агентыЖелирующие агенты
    • Молочные продуктыМолочные продукты
    • СолиСоли
    • Фосфаты
    • Модифицированные крахмалы
    • Офис
    • Склад
    • Реквизиты
    • Договор
    • Оплата
    • Доставка по Москве и России
    • Корзина
    • О компании
    • Контакты
    • Отложенные товары
    • Сравнить
    • Логин / Регистрация