• О компании
  • Контакты
postavka@formulafood.ru
+7(495)297-66-62
+7(495)297-66-62
Формула еды Формула еды
0 Отложенные товары
0 предметов 0.00 руб.
Валюта:
RUB, руб.
  • USD, $
FOX v.1.4.1.5
Меню
Формула еды
Все ингредиенты
  • Антиоксиданты и пищевые кислотыАнтиоксиданты и пищевые кислоты
  • Яичные продуктыЯичные продукты
  • Усилители вкусаУсилители вкуса
  • БелкиБелки
  • Загустители, гидроколлоиды, стабилизаторыЗагустители, гидроколлоиды, стабилизаторы
  • КрахмалыКрахмалы
  • Подсластители и сахарозаменителиПодсластители и сахарозаменители
  • Регуляторы кислотностиРегуляторы кислотности
  • КонсервантыКонсерванты
  • Волокно и клетчаткаВолокно и клетчатка
  • Желирующие агентыЖелирующие агенты
  • Молочные продуктыМолочные продукты
  • СолиСоли
  • Фосфаты
  • Модифицированные крахмалы
  • Офис
  • Склад
  • Доставка
  • Договор
  • Реквизиты
  • Контакты
  • Сотрудничество
ОПТ. ПРАЙС
Заказ образца
декстроза
Увеличить
Товары » Подсластители и сахарозаменители » Декстроза
Глюкоза для растворов 99.21 руб./кг
Назад к товарам
Глюкоза (декстроза)
Глюкоза Россия 93.89 руб./кг

Декстроза

115.15 руб./кг

Страна происхождения: Россия

Упаковка: Мешок 25 кг

RUB, руб.
  • USD, $
FOX v.1.4.1.5
Внимание! Не является публичной офертой.
Сравнить
Отложить товар
Категория: Подсластители и сахарозаменители
Share:
  • Описание
Описание

Описание

Хорошо растворимый в воде порошок декстрозы  получают гидролизом крахмала различного происхождения. Сырьем служит кукуруза, тапиока, риса, саго, картофель и другие сельскохозяйственные культуры. В процессе кристаллизации вещества из промежуточных сиропов получают глюкозу в порошке, с концентрацией декстрозы до 99,5%.

Применение декстрозы в промышленности

Основной потребитель моногидрата декстрозы — пищевая промышленность, где вещество используется как подсластитель и ферментирующий субстрат. Активно используется продукт в качестве заменителя свекольного и тростникового сахара в продуктах «здорового питания». В некоторых странах мира на долю сахарозаменителей и подсластителей приходится до 50% рынка кондитерских изделий и напитков.

Одна из главных особенностей декстрозы — способность сохранять первичный вкус и аромат исходного сырья. Эта особенность востребована при заморозке фруктов, соков, производстве мороженого, ягодных смесей. В частности декстроза:

  • снижает точку замерзания мороженого и увеличивает его твердость;
  • повышает питательную ценность молочных смесей и других продуктов для детей;
  • улучшает вкус шоколада, тортов, мягких конфет;
  • активизирует брожение теста в хлебопекарной промышленности;
  • как консервант используется в мясоперерабатывающей отрасли.

Также сухая декстроза пищевая используется как кормовая добавка в птицеводстве и животноводстве, активно применяется в качестве поддерживающего питания в ветеринарии.

Отличия декстрозы от сахара

Привычный всем рафинированный сахар, получаемый из свеклы или тростника — смесь фруктозы и декстрозы. Он хорошо усваивается организмом и обладает высокой энергетической ценностью. Декстроза — производная крахмала. Вкус у нее тоже очень сладкий, причем вещество, называемое также виноградным сахаром, усваивается лучше и быстрее, чем сахар обычный. По сравнению с белым сахаром, декстроза менее сладкая, всего 0,70 – 0,75 и около 0,50 от сладости фруктозы.

В отличие от сахарозы и фруктозы, декстроза практически не переходит в жиры, а только увеличивает энергетический потенциал организма. В качестве пищевой добавки купить моногидрат декстрозы не только выгодно, но и полезно для здоровья потребителей. При производстве слабоалкогольных и крепких напитков брожения, значительно выгоднее заказать не сахар, а декстрозу. Процесс брожения происходит эффективнее, а качество напитков значительно выше из-за отсутствия фруктозных примесей.

В нашем интернет-магазине “Формула-Еды”  вы сможете  купить декстрозу оптом по самой выгодной цене. Оптовые поставки осуществляются в любой уголок страны партиями требуемого объема. Вид транспорта для доставки, форма оплаты и график поставок согласовываются при оформлении договора.

Похожие товары

Сахаринат натрия

Сахаринат натрия

1,240.11 руб./кг (при покупке 1 картонной коробки)

Классификация INS: E954

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Коробка 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Фруктоза

Фруктоза

221.45 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Турция

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Эритритол 20-60 меш

Эритрит 20-60меш

265.74 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Классификация INS: E968

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view

Сорбитол жидкий

189.56 руб./кг

Классификация INS: E420

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Бочка 270 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Сорбит

Сорбит

186.02 руб./кг

Страна происхождения: Китай

Упаковка: Мешок 25 кг

Отложить товар
В корзину
Quick view
Лактоза

Лактоза

230.31 руб./кг

Страна происхождения: Франция

Упаковка: Мешок 25 кг

Цена от 500 кг /1 евро

Отложить товар
В корзину
Quick view
Продано
Декстроза Рокетт

Декстроза Рокетт ROQUETTE

0.00 руб./кг (при покупке 1 мешка)

Страна происхождения: Франция

Упаковка: Мешок 25 кг

Производитель: Рокетт ROQUETTE

Отложить товар
Подробнее
Quick view
Продано
Глюкоза (декстроза)

Глюкоза Россия

93.89 руб./кг

Страна происхождения: Россия

Отложить товар
Подробнее
Quick view
    ООО "ФОРМУЛА ЕДЫ" 2019-2021. Все права защищены.
    О компании
    • Меню
    • Категории
    • Антиоксиданты и пищевые кислотыАнтиоксиданты и пищевые кислоты
    • Яичные продуктыЯичные продукты
    • Усилители вкусаУсилители вкуса
    • БелкиБелки
    • Загустители, гидроколлоиды, стабилизаторыЗагустители, гидроколлоиды, стабилизаторы
    • КрахмалыКрахмалы
    • Подсластители и сахарозаменителиПодсластители и сахарозаменители
    • Регуляторы кислотностиРегуляторы кислотности
    • КонсервантыКонсерванты
    • Волокно и клетчаткаВолокно и клетчатка
    • Желирующие агентыЖелирующие агенты
    • Молочные продуктыМолочные продукты
    • СолиСоли
    • Фосфаты
    • Модифицированные крахмалы
    • Офис
    • Склад
    • Реквизиты
    • Договор
    • Оплата
    • Доставка по Москве и России
    • Корзина
    • О компании
    • Контакты
    • Отложенные товары
    • Сравнить
    • Логин / Регистрация