Описание ингредиента
Диацетат натрия — безопасная пищевая добавка с международной маркировкой E262. Выпускается в виде кристаллического бесцветного или белого порошка со слабо выраженным кислым вкусом и запахом. В воде растворяется без остатка, обладает низкой растворимостью в спиртах и эфирах. Вещество разрешено к использованию во многих странах мира, в том числе и России.
Другие названия: динатриевая соль уксусной кислоты.